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原標題:新茶飲未來的路在何方?從牛魔方維C水果茶的發展中看出了端倪!還記得學校周邊環繞著的眾多茶飲小店嗎?那些瓶瓶罐罐裝滿了用來沖泡的粉末,記錄著多少人的青春?十幾年過去了,這些小店也伴隨記憶消失得無影無蹤,取而代之的則是商業步行街、商場、寫字樓,甚至是大街小巷里,如雨后春筍般涌出的新茶飲品牌。但隨著時代的飛速發展以及市場的迭代升級,新茶飲市場也隨之擴張至千億級的市場規模,涌現了不少優秀的新茶飲品牌。其中,有成為“新茶飲第一股”的奈雪、“聯名高手、交際花”的喜茶、成為“城市坐標”的茶顏悅色、開創“超細分水果茶賽道”維C水果茶的牛魔方……隨著老式街頭茶飲遺落在歲月角落,新茶飲品牌的對決逐漸攀上風口。接下來,新茶飲的“運營魔法”又是什麼呢?通過對于牛魔方品牌的調查研究發現,牛魔方的高品牌認知度來源于TA的社交媒體營銷以及創新開辟的水果茶超細分賽道。在社交營銷上,通過結合“陳舊+新潮”的新舊結合玩法,在茶飲中引進兩大社交互動玩法,將具有年代感的刮刮樂等游戲與當下熱潮的“盲盒”玩法,打造茶飲新社交貨幣。同時,TA還通過KOL打卡、“兩微一抖”等自媒體平臺的滾動宣傳等方式引爆社交媒體。其次,茶飲作為當下餐飲的主流,深受學生與白領的追捧。據研究數據顯示,16-35歲的人群是新茶飲的主要消費人群,他們對于新鮮事物的接受能力更強,同時無論經濟是否已經獨立,在這年齡段區間的客戶群都有相對較高的消費能力和消費意愿。但,這些人真的只是為一杯奶茶付費嗎?實則并非如此,更多的是奶茶帶有的附加價值。除了優質的口感、產品的口碑和品牌的影響力之外,他們看中的更是產品的社交屬性,“約奶茶”、“請喝奶茶”成為了常常掛在嘴邊的詞。另外,新茶飲的興起,除了給市場以及品牌帶來更多機遇的同時,挑戰往往也并存。隨著各式品牌的橫生,定位也在逐漸趨同,面臨著嚴重的同質化問題——難以憑借口味直接區別開,店面裝修大同小異、諸如歐包類的附屬產品設計也大同小異。面臨著產品同質化的問題,各茶飲品牌也正在時代的浪潮中尋覓著破局的辦法。其中,牛魔方的出現,就像一顆流星劃破夜空,給茶飲人指引了方向。在水果茶同質化的大趨勢下,TA以“維C”作為突破口,聚焦于水果茶的超細分賽道,提出“高維C”+“魔方”的強差異組合概念,秉承著“鮮選、鮮萃、鮮飲”的三鮮理念,創新推出這一杯實現“高營養+好口感”雙重價值的魔方維C水果茶,并在同質化水果茶的市場中,建立產品差異化,構建品牌產品壁壘。新茶飲作為一個年輕的行業,品牌想要在這個市場激烈競爭的行業中突出重圍,就注定要從多方面著手,挖掘適合自身發展的賽道,從品牌、產品、服務甚至是營銷等方面相結合,缺一不可。但大浪淘沙,頻頻上演著你方唱罷我登場戲碼的新茶飲舞臺,誰又能走到最后呢?返回搜狐,查看更多責任編輯:
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